明厨亮灶凯发3333k8的解决方案-凯发3333k8

应用背景：

鸥柏（oboo）明厨亮灶显示设备系统在企业中应用，主要在于监督餐饮企业、学校食堂等单位的厨房的规范经营，明厨亮灶宣传机应用主要在于后厨的实时监控和信息的展示，一来通过海康威视以及大华的网络摄像头，对于高清视频画面监督后厨工作人员的规范操作，对商家的用料和食材安全进行监督管理，二来为顾客展示后厨画面，传递食品安全的信心，让顾客吃的安心，买的放心。

运行场所：

高清视频监控，采用防油污专用摄像机，能够满足厨房的油污环境，针对厨房不同的功能区域，选择不同类型摄像机，对仓库、清洗、切配、烹饪、留样及餐具消毒等区域进行视频监控。

方案理念：

针对目前食品监管的现状，结合全国各地深入调研分析，鸥柏（oboo）遵循国家明厨亮灶建设标准，从食药监局等监管单位、餐饮企业等经营单位、普通公众等多角度进行设计，满足各类用户的使用需求。
监管端：监管端主要对象为食药监局等食品主管单位，诸如视频监管、电子档案、新闻公告、投诉反馈、现场执法等，满足监管单位日常对下级企业的监管需求。
企业端：企业端主要对象为食品企业，是对企业自身的管理的提醒和规范，也符合上级监管单位的监督管理需求。
公众端：公众端主要对象为普通消费者，此类用户更加关心所选择店铺商家的食品卫生安全状况。

方案特点：

1.企业管理多样透明，规范企业经营;监督从业人员;企业合理评级;地图直观标记
2.事件信息查询详情，事件信息包括报警信息、投诉信息、检查监督信息。针对事件信息可按照时间、类型、所属区域等进行查询。支持快速查看事件详情。
3.报表管理形式丰富，企业统计支持按规模;类型对生产企业、流通企业、餐饮企业等进行统计，所有统计均可图形化展现，报警统计针对报警次数和报警排名进行统计。
4.多级管理层次明晰，针对平台多级管理;支持企业用户和监管用户的多级管理
5. 信息发布实时准确，信息发布包含两部分，分别是后厨的实时视频画面展示和其他信息发布。
6.系统运维智能管理，系统采用专业运维管理服务系统，对系统中各类设备进行运维管理。